Dans quelques jours c’est la fête des pères, et quoi de mieux que d’offrir à son petit papa un super gâteau fait maison pour cette journée si spéciale ! Et oui, il n’y a pas que les mamans qui sont gourmandes, les papas aussi méritent leur petite douceur. Moi j’ai la chance d’avoir à la maison un papa ultra gourmand, du coup autant vous dire qu’il est ravi lorsque je lui prépare des gâteaux (être un papa de blogueuses c’est plutôt pas mal en fait).
Pour l’occasion, j’ai décidé de lui préparer un brownie ultra moelleux au café, avec de gros morceaux de chocolat et des noix. Je pense que niveau gourmandise on y est là ! Un gâteau super tendre, qui fond dans la bouche et qui fera surement très plaisir à votre papa dimanche lorsque vous lui servirez pour le goûter.

CONCOURS

Ce délicieux brownie je l’ai réalisé avec le Caffè Vergnano qui a créé pour la fête des papas un boite de café trop mignonne et en édition limitée. Et comme vous êtes des chanceux et bien cette boîte je vous la fait gagner. Pour participer il vous suffit d’être abonné à ma page facebook Plus une miette dans l’assiette et de me laisser un petit commentaire sous cet article en me racontant un super moment de complicité que vous avez eu avec votre papa. Vous avez jusqu’à samedi minuit pour participer. Le gagnant sera tiré au sort et affiché sur le blog dimanche. Vous pouvez également participer sur instagram où 2 autres boîtes sont à gagner !

Bonne chance et maintenant place à la recette.

RÉSULTAT CONCOURS

Félicitation à Stéphanie La Fourmi Elé qui remporte une boite de Caffè Vergnano édition spéciale Fête des pères.

Ingrédients pour un brownie
• 250g de sucre muscovado
• 12cl de sirop d’érable
• 100g de beurre
• 1/2 tasse de café Vergnano
• 2 oeufs
• 260g de farine
• 2 c à café de levure chimique
• les graines d’une gousse de vanille
• 120g de noix concassées
• 180g de chocolat noir concassés.

Préparation
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le sucre muscovado, le sirop d’érable et le beurre.
Préparer la demi-tasse de café puis l’incorporer au mélange précédent.
Laisser refroidir à température ambiante.
Préchauffer le four à 170°.
Lorsque la préparation a refroidi, ajouter les oeufs puis la farine, la levure et la vanille.
Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporer délicatement les noix et le chocolat
Beurrer et fariner un moule à brownie puis y verser la préparation.
Enfourner pour environ 30 minutes.
Laisser refroidir puis couper en carrés.