Il y a quelques jours j’ai enfin pu récolter la rhubarbe du jardin de mes parents et c’était l’excuse parfaite pour refaire une jolie recette à base de rhubarbe sur le blog. Comme je ne voulais pas faire une énième tarte à la rhubarbe (bien que j’adore ça…) j’ai décidé cette fois-ci de partir sur une recette de cobbler. Alors pour celles et ceux qui ne connaitraient pas encore, le cobbler c’est comme une sorte de crumble mais avec une pâte qui n’est pas friable et qui s’apparente un peu à une pâte sablée. C’est une recette hyper simple à faire, très gourmande et qui s’adapte au fil des saisons. Pour cette recette, j’ai associé la rhubarbe à la fraise, parce qu’il n’y a vraiment rien de meilleur que l’association fraise – rhubarbe, vous ne trouvez pas ?