Gâteau d’anniversaire très chocolaté

Il y a quelques jours je fêtais mon anniversaire en famille et quoi de mieux
que d’avoir un bon gâteau fait maison pour cette occasion.
Bon il est vrai que cela ne se fait pas trop de réaliser son propre gâteau d’anniversaire,
mais que voulez vous…on n’est jamais mieux servi que par soi même.
Et puis quand on aime autant la pâtisserie que moi, on ne peut pas vraiment s’en empêcher !

En tant que véritable adepte du fruit en dessert, j’ai tout de même opté pour un gâteau
aux saveurs chocolatées car un anniversaire sans chocolat ça n’existe pas !
En réalité, je vous avoue aussi que j’ai dans ma famille un petit bonhomme qui n’aime
que le chocolat et c’est aussi pour lui faire plaisir que j’ai réalisé ce bon gros gâteau.

Comme les anniversaires sont des moments placés sous le signe de la complicité et du partage,
c’est avec grand plaisir que je vous dévoile aujourd’hui la recette de MON gâteau d’anniversaire.

Attention, ventres et hanches sensibles s’abstenir, ce gâteau est un vrai concentré de gourmandise !!

Ingrédient pour un gâteau – 10 personnes
Pour le gâteau:

Pour le glaçage:

Préparation:
Etape 1 -> Le gâteau
Préchauffer le four à 170°C.
Réaliser des copeaux de chocolat à l’aide d’une rape ou d’un économe.
Beurrer un moule, de préférence un moule à manqué qui sera très utile
lors du démoulage.
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention
d’un mélange homogène et crémeux.
Incorporer les oeufs un à un, puis ajouter la farine tamisé et la levure.
Couper les bananes en morceaux, les écraser à l’aide d’une fourchette
et les ajouter au mélange.
Incorporer le lait et les copeaux de chocolat.
Bien mélanger.
Etaler le mélange dans le moule et enfourner pour environ 1 heure.
Bien surveiller la cuisson !

Etape 2 -> le glaçage
Une fois le gâteau cuit, le laisser reposer quelques minutes
et préparer le glaçage.
Faire fondre à feu doux le chocolat noir au bain-marie.
Puis incorporer petit à petit le sucre glace et la crème fraîche,
sans arrêter de mélanger.
Une fois le glaçage bien homogène, l’étaler sur le gâteau en
commençant par les bords puis le dessus.

Astuce:
Profitez du faite que le gâteau soit encore tiède pour étaler le glaçage, cela facilitera l’opération.

Et voilà, vous savez quoi faire ou demander pour votre prochain anniversaire !!