Menu

Accueil
Miettes Sucrées
Miettes Salées
En balade
A Propos
On en parle

Contact

plusunemiettedanslassiette@gmail.com

Contact

plusunemiettedanslassiette@gmail.com

Commandez le Ebook de Noël !

Auteur de :

Articles récents

Brioche des rois feuilletée à la frangipane
Tarte amandine poire – chocolat

Follow Me!

plus_une_miette

::. Crêpes chantilly coco et sauce miel - citron

::. Crêpes chantilly coco et sauce miel - citron 🍋 .::
Pour changer des traditionnelles crêpes à la confiture ou à la pâte à tartiner, je vous propose une version garnie d’une chantilly coco et arrosée d’une sauce miel - citron très simple à réaliser.

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes :  250g de farine - 2 c à soupe de sucre - les graines d’une demie gousse de vanille - 2 c à soupe de sucre - 4 oeufs - 600ml de lait - 60g de beurre - 30ml de rhum

400g de crème de coco - 50g de sucre glace - Jus de 3 citrons - 40g de miel - zestes de citron  Mélanger la farine, le sucre, la vanille et les œufs. Ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Réaliser un beurre noisette en faisant fondre le beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’il commence à mousser et qu’il prenne une couleur ambrée. Filtrer et verser le beurre dans le mélange. Ajouter le rhum, mélanger et laisser reposer 30 minutes. Réaliser les crêpes en versant la pâte dans une poêle huilée bien chaude. Monter la crème de coco et le sucre glace en chantilly. Verser le jus de citron et le miel dans une casserole, cuire 2 minutes. Garnir les crêpes de chantilly coco, les arroser de sauce miel-citron et parsemer de zestes de citron.

#chandeleur #crepe #plusunemiettedanslassiette

::. @babkazana sort des codes classiques de la gal

::. @babkazana sort des codes classiques de la galette mais il faut avouer que cette babka des rois pistache est une tuerie 👑 Une pâte à brioche feuilletée, garnie d’une ganache à la pistache, d’une frangipane à la pistache et de pistaches entières caramélisées, le tout délicatement saupoudrée de fleur de sel… Je l’avais déjà adoré l’année dernière et je crois que je l’aime encore plus cette année 💛 Merci pour cette merveille ! .::

*Produit offert

::. Quand on me dit que les soupes c’est toujour

::. Quand on me dit que les soupes c’est toujours pareil… Plein d’idées gourmandes et originales à retrouver dans mon livre « Soupes maison » aux @edition_marabout .::

::. Cette année pour l’épiphanie ce sera une b

::. Cette année pour l’épiphanie ce sera une brioche des rois feuilletée à la frangipane 👑 Un gros clin d’œil à ma chère @hinalys la reine des brioches feuilletées qui m’a très largement inspiré cette recette qui vous attend sagement sur le blog ! .::

Afficher plus... Suivre sur Instagram

© Copyright Plus une miette dans l'assiette 2025. Powered by WordPress. Designed by Bluchic