Smoothie bowls : les bols énergie

Après plusieurs semaines de recherche, d’essais et de travail, de longs mois d’attente et d’excitation, le grand jour est enfin arrivé !! Mon deuxième livre de cuisine est enfin dans les bacs pour mon plus grand bonheur, et j’espère aussi le votre !

Pour ceux qui me suivent depuis longtemps par ici et sur Instagram, vous aviez pu remarquer que depuis quelques temps je réalisais pas mal de smoothie bowls… Et bien je vous l’avoue maintenant (mais sans réelle grande surprise pour vous haha) il s’agissait souvent de tests et parfois même de photos live de mes créations pour ce fameux livre qui est sorti le 17 août dernier. C’est non sans une certaine émotion que je vous présente donc mon deuxième petit bébé : Smoothie bowls les bols énergie publié aux Editions Marabout.

Un livre contenant 30 recettes saines et gourmandes de smoothie bowls, à base de fruits mais aussi de légumes, pour vos petits déjeuners. Vous y trouverez également 3 recettes de granolas maison pour agrémenter vos créations. Je suis particulièrement fière de ce second livre car il représente vraiment mon univers et un projet que je porte depuis bientôt un an sur mes épaules. Et oui… un livre cela ne se fait pas du jour au lendemain. Entre le moment où tu proposes le sujet à ton éditeur et la sorti du livre il se passe souvent de nombreux mois. La publication d’un livre est le résultat d’un long travail, d’une collaboration intense et très enrichissante entre un auteur, une photographe et un éditeur. Un parcours créatif qui permet de graver sur papier glacé une idée, un concept longuement réfléchi.

Je profite également de cet article pour vous adresser un immense MERCI car si j’en suis là aujourd’hui c’est aussi beaucoup grâce à vous, votre présence et votre soutien depuis maintenant 3 belles années. Je n’aurais jamais imaginé en arriver là lorsque j’ai créé ce blog. Réussir à publier un premier livre était déjà un énorme rêve qui se réalisait mais alors un deuxième, c’est juste magique…donc vraiment merci, merci beaucoup !

J’espère sincèrement que ce deuxième livre dans lequel j’ai mis tout mon coeur, vous plaira autant que Tartes soleil. Les recettes sont vraiment simples et rapides à réaliser (10 minutes maximum je vous le promets), riches en saveurs et combleront même les irréductibles gourmands (j’ai quand même fait quelques recettes avec du chocolat ou du beurre de cacahuète !!). Et pour vous donner un petit avant-goût, voici une recette inédite ainsi qu’une petite vidéo réalisées rien que pour vous.

Smoothie bowl ananas – pêche – fraise
Ingrédients pour 1 bol :
• 1/3 d’ananas
• 1 pêche
• 6 fraises surgelées (mises aux congélateur la veille)
• 1 c. à café de jus de citron vert
• 100ml de lait de coco

Toppings :
• myrtilles
• framboises
• graines de sarrasin
• coco râpée

Préparation : 
Peler et couper l’ananas en morceaux.
Dénoyauter et couper la pêche en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à consistance homogène.
Verser le smoothie dans un bol puis disposer les toppings.